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Second Sunday Supper Club- Ricette Immorali parte II

“Ricette Immorali part. 2 “ di Manuel Vazquez Montalban.

Domenica 12 Marzo dalle 20.00 alle 23.00, nella splendida location del Riva Loft Hotel, via Baccio Bandinelli 98, Firenze Tel. +39 055 7130272

Liberamente tratte dal libro di Manuel Vazquez Montalban, tornano al Second Sunday Supper Club le intriganti “Ricette Immorali “, con Cuisine Collectif alla direzione artistico/gastronomica e condite da una raffinata ed esilarante performance di Silvia Guidi, attrice fiorentina d’eccezione.

Il Menù:

Cardi economici alla Borghese

Philadelphia Pepper-pot

Spaghetti alla Checca arrabbiata

Pane di Pasqua carnale

Banane al rhum cotte al forno

Data l’esclusività dell’evento e l’atmosfera molto intima, i posti sono molto limitati.

Per partecipare e’ strettamente necessaria la prenotazione, direttamente dal sito www.secondundaysupperclub.com tramite carta di credito o Paypal, oppure scrivendo a cuisinecollectif@gmail.com

Prezzo a persona : 45 € , incluso vino, acqua, caffè .

www.cuisinecollectif.eu           www.rivalofts.com

 

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Ricominciano i corsi di cucina di Cuisine Collectif

Ricominciano i corsi di cucina di Cuisine Collectif !
Eccoci qua: anno nuovo , corsi nuovi!
A Gennaio, invece di poltrire cercando di smaltire i bagordi delle feste, e’ il momento giusto di darsi da fare in cucina. Per questo, vi proponiamo dei nuovi divertenti corsi di cucina pensati per chi ha voglia di mettersi alla prova ai fornelli, ma anche per chi vuole divertirsi ed imparare qualcosa di nuovo.
I corsi si terranno nella nostra cucina  presso Impact Hub Firenze, dove  lo chef  Matthew e Fathia vi guideranno nelle lezioni da 3 ore ciascuna, alla fine delle quali ci siederemo per mangiare i piatti preparati.

I nostri corsi:

Martedi 10 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 : Cucina Detox , ricette leggere e detox per ricomciare l’anno con leggerezza. (Chef Matthew).

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 40 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Mercoledi 11 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 : Il Cous Cous Tradizionale e l’uso delle spezie in cucina (e non solo).
La nostra Chef Fathia vi condurra’ in un viaggio in Marocco dove il Cous Cous e’ sacro come la pasta per gli italiani, e le spezie vengono usate non solo per dare sapore ai piatti…

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Martedi 16 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30:
Il Pane Quotidiano: come realizzare semplicemente in casa gustosi pani  con farine speciali,  le tecniche di lievitazione. (Chef Matthew)
-Bozzette di farro, uvetta e noci
– Filoncini di segale e pomodori ed olive
-Focaccia integrale all’olio d’oliva

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 40 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Mercoledi 17 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 I Curry : combinare spezie ed erbe aromatiche per ottenere piatti dai sapori esotici, by Chef Fathia
-Tacchino al curry verde “Sharmula”
-Verdure al curry giallo 

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Martedi 24 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 : Il Menu’ d’ Inverno internazionale: zuppa Harira marocchina , stufato alsaziano “baeckeoffe”, bread’n’butter all’inglese.

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

 

Dove: Impact Hub via Panciatichi 10-14 Rifredi, Firenze.
Ogni corso si svolgera’ al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti.

Per prenotazioni ed informazioni scrivere a:
cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu


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Second Sunday Supper Club – Ricette Ancora Immorali

 

“Ricette Immorali parte seconda“ di Manuel Vazquez Montalban.

Domenica 12 Marzo dalle 20.00 alle 23.00, nella splendida location del Riva Loft Hotel, via Baccio Bandinelli 98, Firenze Tel. +39 055 7130272

Liberamente tratte dal libro di Manuel Vazquez Montalban, tornano al Second Sunday Supper Club le intriganti “Ricette Immorali “, con Cuisine Collectif alla direzione artistico/gastronomica e condite da una raffinata ed esilarante performance di Silvia Guidi, attrice fiorentina d’eccezione.

Il Menù:

Cardi economici alla Borghese

Philadelphia Pepper-pot

Spaghetti alla Checca arrabbiata

Pane di Pasqua carnale

Banane al rhum cotte al forno

Data l’esclusività dell’evento e l’atmosfera molto intima, i posti sono molto limitati.

Per partecipare e’ strettamente necessaria la prenotazione, direttamente dal sito www.secondundaysupperclub.com tramite carta di credito o Paypal, oppure scrivendo a cuisinecollectif@gmail.com

Prezzo a persona : 45 € , incluso vino, acqua, caffè .

www.cuisinecollectif.eu           www.rivalofts.com

L’ultima cena! Il Gran finale…


Ebbene si!

Dopo due anni sulla cresta dell’ onda abbiamo deciso di lanciare una ultima , gloriosa Ultima Cena Segreta in stile Cuisine Collectif.

L’ Ultima Cena Segreta si terra’ Sabato 17 Dicembre alle 20,30, e non sara’ un addio, ma un ultimo grande party prima di dedicarci a nuovi avvincenti progetti.

E questa volta infatti faremo  anche festa! Gia’ , perche’ chi si iscrivera’ alla cena segreta potra’ poi continuare per il dopo cena con il party  che si terra’ fino a notte fonda, con vari  Dj tra cui L’Ingegnere da Milano alla consolle, che agitera’ i commensali e i forestieri venuti da lontano…

Ancora una volta , location segretissima fino al giorno precedente all’ evento, commensali segreti e …come sempre: menu segreto!

per questa edizione e’ necessario un mezzo di locomozione a 4 ruote o anche due , ma solo per i veramente avventurosi…saremo a 30 km da Firenze in una location di grande stile.

 

Per informazioni e prenotazioni : cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu
Contributo di partecipazione € 35
(+ € 5 di tessera annuale per i nuovi associati)

 

 

 

 

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Ricominciano i corsi di cucina di Cuisine Collectif

Yes, we cook!
A partire da questo Settembre vi proponiamo  un vero corso di cucina pensato per chi ha voglia di mettersi alla prova ai fornelli, ma anche per chi vuole divertirsi ed imparare a cucinare davvero, apprendendo nuove tecniche, la scelta degli ingredienti e come si utilizzano, insomma… i  trucchi del mestiere.
Questa volta faremo sul serio: nella nostra nuova fiammante cucina professionale presso Impact Hub Firenze, lo chef  Matthew Lundi vi guidera’ in un ciclo di 6 lezioni da 3 ore ciascuna ogni mercoledi del mese di Settembre.
Il corso si svolgera’ al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti, ma sara’ possibile, per chi e’ gia’ pratico ma vuole migliorarsi solo su alcuni aspetti, iscriversi anche alle singole lezioni.
I nostri corsi:

Mercoledi 7 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : I SUGHI, I BRODI E LE BASI
Tutte le basi senza le quali non puo’ esserci una buona cucina

Mercoledi 14 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : PANI, FOCACCE e PASTA FRESCA
Pani e focacce di farine speciali con lievito madre o di birra, le sfoglie di pasta fresca tradizionale o vegane.

Mercoledi 21 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : I PRIMI E LE ZUPPE
Come spadellare primi (al dente!) di pasta tradizionale o integrale, come fare gustose zuppe e vellutate.

Mercoledi 28 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : LE CARNI e le SUE VARIE COTTURE
Gli stracotti,la cottura al sangue, gli arrosti al punto. 

Mercoledi 5 Ottobre dalle 19,30 alle 22,30 : IL PESCE ed i CROSTACEI
Come si sfiletta e si pulisce, cotture al vapore o piastra, le cruditee’.

Mercoledi 12 Ottobre dalle 19,30 alle 22,30 : I DOLCI E SEMIFREDDI, la pasticceria classica ma anche vegana.

Contributo di partecipazione per l’intero ciclo di 6 lezioni:

220 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.
Contributo di partecipazione per un singolo corso di 3 ore :
45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Per prenotazioni ed informazioni scrivere a:
cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu

 


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Ricominciano le Cene Segrete!

Yes, we are back! 

Siamo tornati  con un evento davvero speciale: l” OffiCena” !

Ci siamo ” attrezzati” in gran segreto per presentarvi un evento ancora più esclusivo, con il quale inauguriamo la nuova  collaborazione tra Cuisine Collectif e quelli di TAF-Trova Allestice Fotografa (www.behance.net/progettotaf)

Siete pronti a sporcarvi  le mani ?

Vi aspettiamo Giovedi 15 Settembre ore 20,30 in  una localita’ segreta (zona Rifredi) che vi verra’ comunicata solo la mattina del giorno dell’evento! 
Come sempre pochi posti per chi ha voglia di provare una nuova esperienza, tra socialità’ (segreta) e buona cucina. 

Cosa sono le cene segrete di Cuisine Collectif? Vedete qua:   https://youtu.be/vwcJm69oR8Y

Max 30 partecipanti su prenotazione;
Per prenotazioni : cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu

Contributo di partecipazione € 35
(+ € 5 di tessera annuale per i nuovi associati)

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Second Sunday Supper Club- Turkish Delight

7/07/2016

Second Sunday Supper Club

– Il Ratto del Serraglio –

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Lo chef Orcun Malkoclar ai fornelli del prossimo Second Sunday Supper Club per proporre una cena esotica, turca.

Una collezione di eventi nata dall’unione tra architettura, design e buon cibo e con la Direzione Artistica di Cuisine Collectif , una nuova proposta e venticinque commensali per una cena intima e inusuale, ospitata negli spazi ex industriali dello studio Claudio Nardi Architects.

La Cena

Antipasti

– Borek di spinaci e feta avvolti nella bresaola

– Involtini di formaggio Kale con albicocche essiccate, noci saltate e patate con curcuma

– Pancakes di zucchine con salsa di yogurt aromatizzata alla menta

Portata principale

– Filetto con Salsa di melanzana affumicata

– Peperoni arrosto con noci e verdure di stagione (opzione per vegani)

Dessert

– Baklava con cannella, cardamomo, noci e frutta

– Dolce di Marzapane con frutti di bosco di stagione

Data: 7 luglio 2016

Orario: 20:30

Location: Claudio Nardi Architects

Indirizzo: Via Ippolito Pindemonte 63, 50124 Firenze
Il contributo richiesto è di € 45,00 incluso vino, caffè, acqua e tessera associativa.
Posti molto limitati. Per partecipare e’ necessaria la prenotazione, direttamente dal

sito www.secondundaysupperclub.com cliccando sul tasto Book Now ( e’ possibile

scegliere su utilizzare Paypal o carta di credito) oppure scrivendo a

cuisinecollectif@gmail.com

 

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Second Sunday Supper Club- Del cibo Pitagorico ovvero la cucina Svegana

 Per la nuova edizione speciale del Second Sunday Supper Club un ospite d’eccezione a presentare un nuovo concetto di cucina: Federico Maria Sardelli e la cucina Pitagorica , ovvero la cucina Svegana ( che fara’ svenire i vegani perche’ si basa su verdure in varie foggie condite con dei gran brodi e ristretti di carne, sughi al pesce , alla bottarga, uova di ogni genere etc)

Data: Giovedi 9 Giugno 2016

Orario: 20:00

Location: Claudio Nardi Architects

Indirizzo: Via Ippolito Pindemonte 63, 50124 Firenze

Il contributo è di € 45,00 incluso vino, caffè, acqua e tessera associativa.

Posti molto limitati. Per partecipare e’ necessaria la prenotazione, direttamente dal sito www.secondundaysupperclub.com cliccando sul tasto Book Now ( e’ possibile scegliere su utilizzare Paypal o carta di credito) oppure scrivendo a cuisinecollectif@gmail.comIMG-20160527-WA0002

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Inaugurazione nuovi spazi Cuisine Collectif alla Marina di Rifredi!

Ebbene si, ci siamo fatti lo spazio nuovo!

Per questo vi aspettiamo Mercoledi 8 Giugno dalle 18 alle 21,30 per una inaugurazione in piena regola con birra a fiumi e la fiammante  Cucina Mobile di Cuisine Collectif , verranno inaugurati anche gli spazi della Marina di Rifredi by Impact Hub Firenze..

Dove? Presso Impact Hub , Via Fantoni 8,   Firenze Rifredi. 

Vi aspettiamo, portate il costume…