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Second Sunday Supper Club- Ricette Immorali parte II

“Ricette Immorali part. 2 “ di Manuel Vazquez Montalban.

Domenica 12 Marzo dalle 20.00 alle 23.00, nella splendida location del Riva Loft Hotel, via Baccio Bandinelli 98, Firenze Tel. +39 055 7130272

Liberamente tratte dal libro di Manuel Vazquez Montalban, tornano al Second Sunday Supper Club le intriganti “Ricette Immorali “, con Cuisine Collectif alla direzione artistico/gastronomica e condite da una raffinata ed esilarante performance di Silvia Guidi, attrice fiorentina d’eccezione.

Il Menù:

Cardi economici alla Borghese

Philadelphia Pepper-pot

Spaghetti alla Checca arrabbiata

Pane di Pasqua carnale

Banane al rhum cotte al forno

Data l’esclusività dell’evento e l’atmosfera molto intima, i posti sono molto limitati.

Per partecipare e’ strettamente necessaria la prenotazione, direttamente dal sito www.secondundaysupperclub.com tramite carta di credito o Paypal, oppure scrivendo a cuisinecollectif@gmail.com

Prezzo a persona : 45 € , incluso vino, acqua, caffè .

www.cuisinecollectif.eu           www.rivalofts.com

 

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Ricominciano i corsi di cucina di Cuisine Collectif

Ricominciano i corsi di cucina di Cuisine Collectif !
Eccoci qua: anno nuovo , corsi nuovi!
A Gennaio, invece di poltrire cercando di smaltire i bagordi delle feste, e’ il momento giusto di darsi da fare in cucina. Per questo, vi proponiamo dei nuovi divertenti corsi di cucina pensati per chi ha voglia di mettersi alla prova ai fornelli, ma anche per chi vuole divertirsi ed imparare qualcosa di nuovo.
I corsi si terranno nella nostra cucina  presso Impact Hub Firenze, dove  lo chef  Matthew e Fathia vi guideranno nelle lezioni da 3 ore ciascuna, alla fine delle quali ci siederemo per mangiare i piatti preparati.

I nostri corsi:

Martedi 10 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 : Cucina Detox , ricette leggere e detox per ricomciare l’anno con leggerezza. (Chef Matthew).

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 40 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Mercoledi 11 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 : Il Cous Cous Tradizionale e l’uso delle spezie in cucina (e non solo).
La nostra Chef Fathia vi condurra’ in un viaggio in Marocco dove il Cous Cous e’ sacro come la pasta per gli italiani, e le spezie vengono usate non solo per dare sapore ai piatti…

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Martedi 16 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30:
Il Pane Quotidiano: come realizzare semplicemente in casa gustosi pani  con farine speciali,  le tecniche di lievitazione. (Chef Matthew)
-Bozzette di farro, uvetta e noci
– Filoncini di segale e pomodori ed olive
-Focaccia integrale all’olio d’oliva

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 40 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Mercoledi 17 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 I Curry : combinare spezie ed erbe aromatiche per ottenere piatti dai sapori esotici, by Chef Fathia
-Tacchino al curry verde “Sharmula”
-Verdure al curry giallo 

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Martedi 24 Gennaio dalle 19,30 alle 22,30 : Il Menu’ d’ Inverno internazionale: zuppa Harira marocchina , stufato alsaziano “baeckeoffe”, bread’n’butter all’inglese.

Contributo di  partecipazione per il singolo corso di 3 ore : 45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

 

Dove: Impact Hub via Panciatichi 10-14 Rifredi, Firenze.
Ogni corso si svolgera’ al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti.

Per prenotazioni ed informazioni scrivere a:
cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu


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Second Sunday Supper Club – Ricette Ancora Immorali

 

“Ricette Immorali parte seconda“ di Manuel Vazquez Montalban.

Domenica 12 Marzo dalle 20.00 alle 23.00, nella splendida location del Riva Loft Hotel, via Baccio Bandinelli 98, Firenze Tel. +39 055 7130272

Liberamente tratte dal libro di Manuel Vazquez Montalban, tornano al Second Sunday Supper Club le intriganti “Ricette Immorali “, con Cuisine Collectif alla direzione artistico/gastronomica e condite da una raffinata ed esilarante performance di Silvia Guidi, attrice fiorentina d’eccezione.

Il Menù:

Cardi economici alla Borghese

Philadelphia Pepper-pot

Spaghetti alla Checca arrabbiata

Pane di Pasqua carnale

Banane al rhum cotte al forno

Data l’esclusività dell’evento e l’atmosfera molto intima, i posti sono molto limitati.

Per partecipare e’ strettamente necessaria la prenotazione, direttamente dal sito www.secondundaysupperclub.com tramite carta di credito o Paypal, oppure scrivendo a cuisinecollectif@gmail.com

Prezzo a persona : 45 € , incluso vino, acqua, caffè .

www.cuisinecollectif.eu           www.rivalofts.com

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Second Sunday Supper Club- The Big Night

Second Sunday Supper Club:

Il nuovo modo di fare la domenica a Firenze

Una collezione di eventi nata dall’unione tra architettura, design e buon cibo. Ogni seconda domenica del mese con la Direzione Artistica di Cuisine Collectif uno chef differente, una nuova proposta e venticinque commensali per una cena intima e inusuale ospitata negli spazi ex industriali dello studio Claudio Nardi Architects che diventa palcoscenico per esperienze sempre diverse.

 

Per la seconda domenica di aprile,  vi invitiamo ad una serata di Cibo & Cinema.

Percorsi culinari ispirati al grande cinema internazionale!

La cena avrà luogo domenica 10 aprile presso lo studio Claudio Nardi Architects.

Luca Mistergusto Managlia, con la collaborazione dello chef Matthew Lundi, propone per l’occasione:

Aperitivo

James Bond 007

Martini Cocktail

The Blues Brothers

John Landis – 1980

Cocktail di gamberi

Cena

I Soliti Ignoti

Mario Monicelli – 1958

Pasta e Ceci

Un americano a Roma

Steno – 1950

Maccheroni tentatori

Il pranzo di Babette

Gabriel Axel – 1988

Cailles en Sarchophage

Ratatouille

Disney Pixar 2007

La ratatouille di… Ratatouille

Dessert

Mine vaganti

Ferzan Özptek 2010

Polonaise:

baba’ con sciroppo rum e lime, crema chantilly, ananas di cuba e meringa passata in forno.

Mousse al cioccolato Harriba 56% e creme brullee.

Petit patisserie a sorpresa

Data: 10 aprile

Orario:  20.00 Pm

Indirizzo: Studio Nardi Architects via Ippolito Pindemonte 63

Il contributo è di € 45,00 incluso vino, caffè, acqua e tessera associativa.

Posti limitati.

Posti molto limitati. Per partecipare e’ necessaria la prenotazione, direttamente dal sito
www.secondundaysupperclub.com cliccando sul tasto Book Now oppure scrivendo a cuisinecollectif@gmail.com

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La “Mookata” segreta

Reduci dal grande successo degli eventi di Fuori di Taste, eccoci di nuovo qua con una nuova serata firmata Cuisine Collectif!

Dopo il sold out dell’ultima MOOKATA abbiamo deciso di riproporla per chi non è riuscito a prenotarsi!

Un nuovo viaggio nel triangolo d’oro per assaggiare sapori orientali… e un nuovo, inusuale modo di cucinare.
Come sempre pochi posti per solo per chi ha voglia di provare una nuova esperienza, tra socialità’ (segreta) e buona cucina.

Vi aspettiamo dalle 20,30 in una  location che come di consueto sara’ segreta e  vi verra’ comunicata il giorno stesso dell’evento.

Max. 22 partecipanti .

Per prenotazioni scrivete a:  cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu

Contributo di partecipazione € 30 (aperitivo di benvenuto, vino e acqua inclusi)
(+ € 5 di tessera annuale per i nuovi associati)

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Siamo Fuori di Taste: Il Bistrot del Fiorista!


L’evento piu’ bizzarro del Fuori di Taste: benvenuti al Bistrot Del Fiorista. Un altro dei nostri pop-up restaurant, un luogo magico che per un sol giorno si trasforma nel Bistrot piu’ fiorito che ci sia…

Venite a scoprire gli abbinamenti culinari dei piatti, tra fiori freschi (commestibili!), formaggi stagionati (nei fiori!) , pasticcini ai petali e birre artigianali di Birroir.

Vi aspettiamo Sabato 12 Marzo dalle 19 alle 23 al Riva Loft , Via Baccio Bandinelli 98, Firenze.

Il Menú del Bistrot:

-Stuzzichini al banco con fiori freschi e petali

-Bouquet di pecorini al fiordaliso, erica, gelsomino e camomilla con  croccante di fichi secchi e mandorle

-Tortino di baccalà’ , riso selvatico  con asparagi grigliati e rosa canina , agrodolce al melograno

– Caffe’ e pasticcini ai petali

Posti limitati, per prenotazioni: cuisinecollectif@gmail.com

Prezzo: 25 € a persona

L’ultima cena! Il Gran finale…


Ebbene si!

Dopo due anni sulla cresta dell’ onda abbiamo deciso di lanciare una ultima , gloriosa Ultima Cena Segreta in stile Cuisine Collectif.

L’ Ultima Cena Segreta si terra’ Sabato 17 Dicembre alle 20,30, e non sara’ un addio, ma un ultimo grande party prima di dedicarci a nuovi avvincenti progetti.

E questa volta infatti faremo  anche festa! Gia’ , perche’ chi si iscrivera’ alla cena segreta potra’ poi continuare per il dopo cena con il party  che si terra’ fino a notte fonda, con vari  Dj tra cui L’Ingegnere da Milano alla consolle, che agitera’ i commensali e i forestieri venuti da lontano…

Ancora una volta , location segretissima fino al giorno precedente all’ evento, commensali segreti e …come sempre: menu segreto!

per questa edizione e’ necessario un mezzo di locomozione a 4 ruote o anche due , ma solo per i veramente avventurosi…saremo a 30 km da Firenze in una location di grande stile.

 

Per informazioni e prenotazioni : cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu
Contributo di partecipazione € 35
(+ € 5 di tessera annuale per i nuovi associati)

 

 

 

 

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Ricominciano i corsi di cucina di Cuisine Collectif

Yes, we cook!
A partire da questo Settembre vi proponiamo  un vero corso di cucina pensato per chi ha voglia di mettersi alla prova ai fornelli, ma anche per chi vuole divertirsi ed imparare a cucinare davvero, apprendendo nuove tecniche, la scelta degli ingredienti e come si utilizzano, insomma… i  trucchi del mestiere.
Questa volta faremo sul serio: nella nostra nuova fiammante cucina professionale presso Impact Hub Firenze, lo chef  Matthew Lundi vi guidera’ in un ciclo di 6 lezioni da 3 ore ciascuna ogni mercoledi del mese di Settembre.
Il corso si svolgera’ al raggiungimento di un minimo di 6 partecipanti, ma sara’ possibile, per chi e’ gia’ pratico ma vuole migliorarsi solo su alcuni aspetti, iscriversi anche alle singole lezioni.
I nostri corsi:

Mercoledi 7 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : I SUGHI, I BRODI E LE BASI
Tutte le basi senza le quali non puo’ esserci una buona cucina

Mercoledi 14 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : PANI, FOCACCE e PASTA FRESCA
Pani e focacce di farine speciali con lievito madre o di birra, le sfoglie di pasta fresca tradizionale o vegane.

Mercoledi 21 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : I PRIMI E LE ZUPPE
Come spadellare primi (al dente!) di pasta tradizionale o integrale, come fare gustose zuppe e vellutate.

Mercoledi 28 Settembre dalle 19,30 alle 22,30 : LE CARNI e le SUE VARIE COTTURE
Gli stracotti,la cottura al sangue, gli arrosti al punto. 

Mercoledi 5 Ottobre dalle 19,30 alle 22,30 : IL PESCE ed i CROSTACEI
Come si sfiletta e si pulisce, cotture al vapore o piastra, le cruditee’.

Mercoledi 12 Ottobre dalle 19,30 alle 22,30 : I DOLCI E SEMIFREDDI, la pasticceria classica ma anche vegana.

Contributo di partecipazione per l’intero ciclo di 6 lezioni:

220 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.
Contributo di partecipazione per un singolo corso di 3 ore :
45 € + 5 € di tessera per i nuovi associati.

Per prenotazioni ed informazioni scrivere a:
cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu

 


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Ricominciano le Cene Segrete!

Yes, we are back! 

Siamo tornati  con un evento davvero speciale: l” OffiCena” !

Ci siamo ” attrezzati” in gran segreto per presentarvi un evento ancora più esclusivo, con il quale inauguriamo la nuova  collaborazione tra Cuisine Collectif e quelli di TAF-Trova Allestice Fotografa (www.behance.net/progettotaf)

Siete pronti a sporcarvi  le mani ?

Vi aspettiamo Giovedi 15 Settembre ore 20,30 in  una localita’ segreta (zona Rifredi) che vi verra’ comunicata solo la mattina del giorno dell’evento! 
Come sempre pochi posti per chi ha voglia di provare una nuova esperienza, tra socialità’ (segreta) e buona cucina. 

Cosa sono le cene segrete di Cuisine Collectif? Vedete qua:   https://youtu.be/vwcJm69oR8Y

Max 30 partecipanti su prenotazione;
Per prenotazioni : cuisinecollectif@gmail.com
www.cuisinecollectif.eu

Contributo di partecipazione € 35
(+ € 5 di tessera annuale per i nuovi associati)