Cusine Collectif nasce da un’idea di Matthew “Lundi”, chef internazionale che ha lavorato in molteplici cucine e nei posti più variegati del mondo tra cui Rio de Janeiro, Amsterdam, Reykjavik, e  di Arianna “Petits Poissons”, estrosa organizzatrice di eventi culinari impossibili, ricercatrice di ingredienti improbabili e di ricette introvabili.